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Les articles de Pierre.

Articles mis en avant

15/11/2015

 

2ème partie

La grande Viticulture traditionnelle

 

 

La grande viticulture traditionnelle est née dans les monastères, plus précisément et essentiellement chez les Cisterciens.

 

Desmond SEWARD a dénombré en France 109 appellations de vins d'origine monastique.

 Il y en aurait également 45 en Allemagne, 27 e...

18/10/2015

 

Introduction et 1ère Partie

la viticulture d'agrément

 

En rédigeant ces « leçons de choses sur les vignes, les vins et les viticultures »  je voudrais me  livrer avant tout à un exercice de compréhension ambitieux: Saisir la diversité des viticultures et des produits de la vigne, comprendre quelques élé...

11/04/2015

Participer au renouveau viticole de Gaillon

 

 

Quelques données historiques sur la viticulture normande

 

L'archéologie atteste l'existence de la vigne sur le sol normand dès l'époque romaine. Présence confirmée au haut Moyen Âge par des textes. L'Église, dont les messes nécessitent du vin, a sûrement joué...

26/12/2014

Préambule

 

Avant d’énoncer les doctes principes de la Charte il convient que nous rappelions certaines définitions de base.

 

La viticulture est l’art de cultiver la vigne (vitis) dans le but d’élaborer tout ou partie des produits suivants :

Le verjus

Le raisin frais ou raisin de table

Le jus de raisin

L...

20/11/2014

Confrérie des Compagnons du Clairet de Gaillon

 

 

Edit N°9

 

Objet : Assemblée générale  annuelle 2014 – Procès verbal

 

L’assemblée générale annuelle de la Confrérie s’est tenue le vendredi 28 novembre 2014 à la salle des associations, place de l’église à partir de 19 h.

L’ordre du jour était le suivant :

Poi...

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Le terroir

01/05/2018

1/10
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Articles du bog

01/05/2018

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